Schön, Sie zu sehen. Ich bin Jeroen. Und hier erzähle ich Ihnen mehr über unseren Familienbetrieb! Mein Vater Rik hat die Frituur Louis vor 40 Jahren gegründet. Wir sind also inzwischen so etwas wie „essbares Kulturerbe“ in De Haan! Rik führte die Imbissstube 27 Jahre allein. Nachdem ich meine Schule abgeschlossen hatte, haben wir die Arbeit im Imbiss fortgesetzt. Wir arbeiten jetzt seit 13 Jahren im Duett zusammen! Mit Witz und Humor haben wir „die Saison“ am Meer erlebt.

Mein Papa hat alles aufgebaut und jetzt habe ich die Ehre, um es fortführen zu dürfen. Papa wird seinen wohlverdienten Ruhestand genießen und wir, meine Frau Sofie und ich, betreiben den Imbiss. Unsere beiden kleinen Bengel Lewis und Logan „helfen“ uns hin und wieder im Imbiss. Aber eigentlich kommen sie, um die leckeren Fritten von Papa zu futtern.

Es ist also für mich auch keine neue Branche; ich bin darin aufgewachsen und fühle mich hier wie ein Fisch im Wasser! Im Laufe der Jahre haben wir den Imbiss Stück für Stück erweitert. Das ist bis heute eine schöne Fortsetzung unseres eigenen Louis-Abenteuers!